Panqueca Vegan (Sem Ovo e sem Leite)

• 1 chicara de farinha de trigo (pode ser integral)
• 1 chicara de água morna
• 1 colher de chá de fermento químico (Royal)

Para o pequeno almoço: 

• 1 colher de açúcar (30gr)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de óleo

Licores

Gelado Cremoso de Chocolate

500 ml leite gordo ou meio gordo
200 ml natas frescas bem frescas
4 gemas
200 g de chocolate negro
2 c. sopa de açúcar baunilhado

110 g de açucar
1 pitada de sal

Coloque o chocolate grosseiramente partido,no copo da Bimby bem seco e prima o botão turbo as vezes necessárias até partir os bocados maiores.
Gire o botão da velocidade gradualmente até à 9 durante alguns segundos até pulverizar o chocolate.Reserve e lave o copo.
Junte as natas o leite e o açúcar no copo e programe 10 minutos,temperatura 90º,velocidade 2 ½.
Adicione 160 g do chocolate,as gemas (misturadas com leite que tirou do copo) e marque 5 minutos,temperatura 80º,velocidade 2 ½.
Arrefeça numa taça dentro de outra maior com água.
Leve ao frigorifico até ficar frio.
Antes de colocar na máquina do gelado, junte as 40g restantes de chocolate em pó aos poucos misturando bem.
Leve à maquina ou ponha num recipiente no congelador.

Gelado de Bolacha

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 clara de ovo
1 pacote de Oreo (ou 1 pacote de bolacha maria ou 250g de M&M's)

Preparação:
- Comece por triturar as bolachas durante alguns segundos (não muitos) na vel.5. Reserve.
- Colocar a "borboleta" e as natas 1min/vel.3 1/2.
- Juntar o leite condensado 10seg/vel.2.
- Juntar a clara de ovo 6seg/vel.2.
- Juntar as bolachas triturados ao preparado 10seg/vel.2.
- Por fim, colocar no recipiente e cobrir com película aderente, tapar e colocar no congelador

Rodo de carne com sopa de cebola

Ingredientes: 

500g carne picada

1 pacote de sopa de cebola

2 fatias de broa

1 pacote de natas

Queijo fatiado fiambre

Preparação:

Num recipiente cola-se a carne picada, o pacote de natas, a sopa de cebolas e o pão. Mistura-se tudo até ficar bastante homogéneo. 

Estende- se a carne no papel de aluminio, coloca-se o fiambre e o queijo e com a ajuda de papel vegetal de culinária enrola-se a carne de modo a formar um rolo, polvilhando-se depois com pão ralado. 

Vai a assar ao forno. 

Vídeo aqui:  http://www.youcook.pt/rolo_de_carne_recheado

Panqueca sem ovo

• 1 chicara de farinha de trigo (pode ser integral)
• 1 chicara de leite
• 1 colher de chá de fermento químico (Royal)

Para o pequeno almoço: 

• 1 colher de açúcar (30gr)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de manteiga 

Margarita de Limão

 De Limão:

• 150gr de Tequila
• 60gr de Cointreau ( eu uso Triple Sec que é bem mais barato e serve na perfeição)
• 3 limões sem casca e sem a parte branca
• 150gr de açucar
• 500gr de gelo

Preparação:

Colocar todos os ingredientes menos o gelo e programar 15 segundos vel. 6

Juntar o gelo e picar 1 minuto vel. 10

Passar o bordo do copo com sumo de lima e depois por sal fino. Depois é só encher e beber.

De Morango:

Juntar 300gr de morango e 1 limão em vez dos 3 limões da receita anterior.