Chili - Tex Mex

Um prato típicamente do México com um cheirinho do Texas.

Ingredientes:

500g de carne moída

1 cebola pequena, picada

1/2 pimentão verde, picado

2 dentes de alho amassados

1 lata de molho de tomate refogado, ou molho de tomate caseiro

1 Lata de feijão cozido com caldo

1/4 colher (chá) de pimenta chili em pó

1/4 colher (chá) de cominho

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação:

1. Numa panela, doure a carne com a cebola, o pimentão e o alho.

2. Misture o molho de tomate, o feijão e os temperos. Se o molho estiver muito espesso, acrescente 1/4 xícara de água. Deixe ferver e abaixe o fogo.

3. Cozinhe com a panela tampada durante 15 minutos.

4. Sirva com arroz, Doritos, tortillas ou no meio de um pão francês…

Notas: Em vez de molho de tomate, pode-se usar o molho mexicano Uncle Ben's.

Além de dar um sabor todo especial ao chili, o molho mexicano pode ser servido como entrada, junto com Doritos ou Dippas.

Original em cinarasplace.blogspot.com